La nutrición, es la ciencia encargada de estudiar los diferentes nutrientes que componen los alimentos que consumimos, así como su función y reacción en el organismo. La principal responsabilidad de un nutriólogo deportivo consiste en asistir a su paciente a través de un plan alimenticio que le permita acercarse a sus objetivos; además de reponerse del desgaste físico consecuencia de la práctica deportiva.
El nutriólogo deportivo puede desenvolverse profesionalmente al trabajar a la par con entrenadores y clubes profesionales, así como asesorando deportistas de manera particular. Éste comienza evaluando el estado actual del atleta, así como su metabolismo, metas y necesidades; para luego establecer planes integrales que le ayuden a alcanzar sus metas.
Algunos beneficios de trabajar con un nutriólogo deportivo son los siguientes:
- Preparar adecuadamente al deportista previo a una competencia.
- Determinar el horario correcto de los alimentos.
- Instruir la mejor manera de hidratarse.
- Dar seguimiento a la evolución del deportista.
- Prevenir trastornos alimenticios
- Proporcionar las herramientas nutricionales adecuadas para alcanzar objetivos
El nutriólogo deportivo está presente en cualquier disciplina que sea practicada de manera seria y profesional, como lo puede ser el fútbol, baloncesto, halterofilia, natación, boxeo, y atletismo entre muchas otras más.
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